Menu Eventi primavera - estate 2024
74€
menu adulto, bevande incluse
30€
menu bambino, bevande incluse
Entrèe di benevenuto
Carota alla brace
frutta secca e senape
Tonnetto alla brace
salsa vignarola, fave e piselli freschi
Taco bergamasco
piada fatta in casa, pasta di salame, branzi, maionese, origano e peperoni
Ravioli di lasagna della Giovi
hanno il sapore di una lasagna ma sono dei ravioli di verdure con besciamella vegetale
i nostri ravioli del Cluore
Ravioli di baccalà
mantecato, con salsa alla mediterranea
Raviolo di anatra
e arancia
Risotto agli asparagi
fonduta al grana e salsa all'uovo
Risotto al franciacorta
gambero lardellato, anice e arancia
Risotto costina
crema di patate affumicate, pancia di maiale croccante, salsa bbq, olio al rosmarino e gel al limone
Ombrina alla brace
e primizie di stagione
Faraona
salsa paesana di verdure, peperone al forno
Brace
diaframma di manzo alla brace, purea di patate e piselli, fondo alla senape
Manzo fondente
e crema di patate
Dolce al piatto
a scelta dal menu dolci del ristorante CLU (vedi link in fondo alla pagina)
Torta di pasticceria
a scelta dal menu torte (vedi link in fondo alla pagina)
Aperitivo di benvenuto
un calice di bollicine ed un finger food con materia prima di stagione e del territorio
15€ per persona
Vino per il brindisi
calice di vino per accompagnare la torta
6€ per persona
Pane al lievito madre
fatto da noi
Focaccia
fatta da noi
Grissini
fatti da noi
Vino artigianale
una bottiglia ogni tre persone
Caffè espresso
100% arabica d'altura
Pasta
bianca o rossa
Cotoletta
e patatine
Gelato artigianale
al latte
Allergeni
le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio