Clu Ristorante
Clu ristorante
Il nostro ristorante nasce con l’idea di far rivivere un borgo storico, quello di Ubiale Clanezzo, con un approccio spigliato e confidenziale. Le sale del Castello ospitano il nostro sogno: una cucina semplice, diretta e lineare si fa spazio tra le mura di un luogo unico, in un contesto pittoresco dai contorni di fiaba.
Cucina essenziale e vini artigianali
La nostra è una cucina lineare, diretta, chiara, senza fronzoli ma confortevole e mai banale. Ci piace provare abbinamenti insoliti ma in cui ogni elemento sia chiaramente riconoscibile, senza picchi, ma ricercando l’equilibrio.
Il nostro menù segue le stagioni, ma soprattutto le emozioni del momento.
Il nostro menù segue le stagioni, ma soprattutto le emozioni del momento.
Menu di Clu
Un sogno nel Castello
Un luogo tanto suggestivo quanto maestoso, il (nostro) castello di Clanezzo. Un luogo che rispecchia noi, la nostra storia personale, e soprattutto la nostra idea di accoglienza e di cucina. Verrete rapiti da questo posto magico.
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