Menu CLU Ristorante

Per tavoli da 5 ospiti in su è disponibile esclusivamente il menu degustazione e non la scelta libera dal menù alla carta

Menu CLU Ristorante

Menu degustazione

Per tavoli da 5 ospiti in su è disponibile esclusivamente il menu degustazione e non la scelta libera dal menù alla carta

Menu degustazione info

7 assaggi a nostra scelta

60€ per persona

Menu alla carta

Uovo poché info

sedano rapa, taleggio, prezzemolo

14€

Baccalà mantecato

chips di polenta e polvere di caffè

15€

Vitello tonnato info

olive, cappero fritto, panna acida

16€

Paccheri info

ai porcini, champignon crudi, taleggio e liquirizia, fondo bruno

16€

Risotto info

ai carciofi, estrazione di lattuga, latte di cocco al limone, panna acida, acciughe del Cantabrico

18€

Gnocchi alla carbonara info

uovo, guanciale di Norcia, pecorino romano e pepe nero

15€

Trota info

e la sua pelle croccante, verza, piselli, prezzemolo

22€

Anatra info

petto, sedano rapa, cipollotto, fichi secchi

21€

Cervo info

filetto, patate al forno, broccoli e carote al vapore

24€

Coperto — Pane, acqua, e...

6€

Pane

fatto da noi

Acqua

filtrata BWT - bottle free zone

Info Allergeni

Allergeni

le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio

Piatto vegetariano
Piatto senza glutine
Piatto senza lattosio

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Carta dei vini

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